WANGO 完食宣言。
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残さず、ぺろり。

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Story

はじまりは、我が子のためでした。

肉を全国に届けて、40数年。
パートナーである愛犬のために——
それが「完食宣言。」の始まりです。

「この子に、本当に安心できるものを食べさせたい」
その一心で、十数年。
素材を選び、配合を試し、製法を見直し、何度もつくり直してきました。

たどり着いたのは、新光星牧場で育てられた赤身和牛を、
ミンチにせず、生(ロー)の生肉のままお届けするごはん。
我が子に向き合った、その答えがここにあります。

Our promise

この子のために、ゆずれないこと。

噛む旨さの
赤身和牛

新光星牧場の、安心して食べられる国産牛だけを使用。抗生物質ゼロ・生産ホルモンゼロ、発酵飼料で肥育した赤身和牛です。輸入肉や由来のあいまいな素材は一切使いません。

無添加

保存料・着色料・香料は不使用。素材そのものの味と香りだけで仕上げます。

ヒューマン
グレード

全国へ食肉を届ける食肉工場が、人の食品と同じ基準で製造しています。

急速冷凍

できたてを液体急速凍結。作りたての鮮度を、そのまま閉じ込めます。

The farm

噛む旨さは、
育て方から生まれる。

私たちが使うのは、新光星牧場の赤身和牛だけ。安心して食べられる肉であるために、育てる段階からゆずらない三つのことがあります。

抗生物質
Zero

育てる過程で抗生物質を使いません。牛の力で健やかに育てます。

生産ホルモン
Zero

ホルモン剤に頼らず、時間をかけて自然な歩みで肥育します。

飼料
発酵飼料

発酵飼料で肥育。腸の健康から、噛むほどに旨い赤身に育ちます。

子供達に残したい農業を、目指している。

新光星牧場が向き合っているのは、牛のことだけではありません。この土地と、次の世代に手渡せる農業のかたち。その考えに共感して、私たちはこの牧場の肉を選びました。

Beef, raw.

牛肉の力を、
生のままで。

使うのは、新光星牧場で育った赤身和牛だけ。噛むほどに旨みが広がる赤身肉は、犬の体づくりを支える良質な動物性たんぱく質がたっぷり。吸収されやすい鉄分(ヘム鉄)やビタミンB群、亜鉛も豊富で、食いつきの良さも折り紙つきです。

そして私たちは、その牛肉を加熱しません。熱に弱い酵素やビタミンを守り、たんぱく質のうまみも水分も逃がさない——牛肉が持つ力を、いちばん活かせる形が「生(ロー)」だからです。

赤身和牛
新光星牧場/発酵飼料で肥育
ヘム鉄
吸収されやすい鉄分が豊富
生肉(ロー)
ミンチにせず、加熱もしない

くわしくは 「なぜ、生食なのか。」 でご紹介しています。

Human grade

人が食べるものと、
同じ基準で。

私たちのごはんは、全国へ食肉を販売・加工する食肉工場でつくられています。人の食品と同じ製造・衛生基準のもとでつくる——だから自信を持って“ヒューマングレード”と言えます。

製造は、全国へ精肉を卸す食肉のプロ〈株式会社 京屋総本舗〉。愛犬にも、家族と同じ安心を。それが、肉屋である私たちのこだわりです。

Rapid freezing

作りたてを、
そのまま。

出来上がったごはんは、−30℃の液体急速凍結機で一気に凍らせます。氷の結晶を極小に抑えることで、細胞を壊さず、うまみも栄養も逃がしません。

だから解凍しても、作りたての鮮度そのまま。保存料に頼らないおいしさを、この技術が支えています。

−30℃
液体急速凍結で一気に凍結
約20倍
空気より速く凍り、細胞を守る

凍らせ方が、鮮度を決める。

液体
ラピッドフリーザー
冷凍液 −30℃
360°全方位から一気に凍結 パックのまま凍らせ、乾燥しない
氷結晶サイズ
5ミクロン
約20倍熱伝導率
液体 > 気体
気体
一般的なエアブラスト
冷風 −30℃
冷風が一方向からしか当たらない 風にさらされ、食材が乾燥する
氷結晶サイズ
100〜200ミクロン

氷の結晶が小さいほど、食材の細胞を壊しません。だから解凍してもうまみや栄養が流れ出しにくく、作りたての鮮度をそのまま保てます。

Voices

食いつきが、ちがう。

★★★★★

「解凍するだけで楽でした。レバーは生臭さが心配でしたが全くなくびっくり!!人の食事と同じ品質と聞いて納得でした。」

— お客様より

Line up

我が子に、いちばんを。

新光星牧場の安心して食べられる国産牛を使用。噛む旨さの赤身和牛を、加熱しない「生(ロー)」のままで。牛ミンチではなく、赤身和牛の生肉のまま。1食分ずつの小分けパックでお届けします。

主食に

赤身和牛 生肉

新光星牧場の赤身和牛を、牛ミンチではなく生肉のまま。しっかり噛めるカットだから、噛むほどに旨みが広がります。加熱しない生(ロー)で、1食60gの小分け。食べる分だけ解凍できます。

60g小分け×5食入り計300g
1食60g×5パック(計300g)/冷凍でお届け
¥4,980/300g(60g×5食)
購入はこちら
トッピング・ごほうびに

赤身和牛 レバー

鉄分(ヘム鉄)やビタミン、ミネラルが豊富な新光星牧場の国産牛レバーを、生のまま。1食100gの小分けで、栄養がぎゅっと詰まったうれしい一品です。

100g小分け×5食入り計500g
1食100g×5パック(計500g)/冷凍でお届け
※ 栄養が濃いため、主食ではなく、いつものごはんへの少量のトッピングがおすすめです。与えすぎ(ビタミンAの過剰)にご注意ください。
¥3,980/500g(100g×5食)
購入はこちら

上記以外にも、サイズ・部位の異なる商品をご用意しています。

その他の商品はこちら
Feeding guide

うちの子には、どのくらい?

体重 1日の量の目安
(体重の2〜3%)
サイズの選び方
2〜3kgチワワ・トイプードル 等 約40〜90g 生肉60gを1〜2食に分けて。お試しにも。
5kgミニチュアダックス 等 約100〜150g 生肉60g×2食が目安。1袋で約2〜3日分。
10kg柴犬 等 約200〜300g 生肉60g×3〜5食。1袋で約1日分。
20kg中〜大型犬 約400〜600g 生肉60g×7〜10食。2袋以上が目安。
30kg以上大型犬 約600〜900g 生肉60g×10食以上。まとめてのご注文が便利。

※ 上記はあくまで一般的な目安です。適量は、愛犬の体重だけでなく、健康状態・運動量・年齢によっても異なります。実際の給与量は、かかりつけの獣医師の指導を優先してください。切り替えの際は、少量から様子を見ながら進めると安心です。

FAQ
冷凍でのお届けとなります。ご使用まで冷凍庫で保管し、1食分(生肉60g/レバー100g)ずつ解凍してお与えください。(※実際の保存方法・期限に合わせて差し替えられます)
体重の2〜3%が1日の目安です。生肉は1食60g、レバーは1食100gの小分けですので、下記の給与量の目安を参考に食数で調整してください。
急速冷凍により鮮度を保っています。未開封・冷凍保存で、製造日から90日を目安にお召し上がりください。詳しい賞味期限は各パッケージに記載しています。
主原料や配合原材料はすべて明記しています。特定の食材にアレルギーがある場合は、原材料表示をご確認のうえご検討ください。ご不安な場合はかかりつけの獣医師にご相談ください。
ご注文はBASEショップにて承っております。送料・お届け日数などの詳細はショップページをご確認ください。(※内容を後で記載)
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